Delicioso bolo simples, receita da minha família. Autor: Carla Duclos Tipo de receita: Bolo Cozinha: Brasileira Serve: 8
Ingredientes
- 100 gramas de manteiga
- 3 ovos, claras e gemas separados
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Pré aqueça o forno a 200 graus C.
Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha. (Eu usei uma forma de silicone, apenas besuntei-a com manteiga).
Peneire a farinha de trigo.
Numa tijela (pode ser na batedeira) bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga.
À mão, vá acrescentando e misturando intercalados a farinha peneirada e o leite morno.
Numa tijela a parte bata as claras em neve.
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do bolo.
Por último, incorpore o fermento em pó.
Despeje a mistura de bolo na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. Para saber o ponto, faça o teste do palito de madeira, que deverá sair limpo depois de perfurar a massa.
Tire do forno, deixe esfriar e desenforme sobre um prato. (Eu desenformei morno, pois adoro um pedaço de bolo morno).
Observações
Observação: A xícara usada é xícara medida de 240 ml.