Crumble de maçãs
Por Marly_Helena
Ingredientes
1a ETAPA:
8 maçãs Fuji
Suco de um limão
3 a 4 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó
2a ETAPA:
1 xícara de farinha de trigo
120 g de manteiga bem gelada e em pedacinhos
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de nozes raladas
1 colher de chá de canela
Pessoas: 6Complexidade: FácilTempo de preparação: 30min.Tempo de cozimento: 45min.Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Descascar as maçãs, retirar o miolo e cortar em gomos não muito grossos. Untar com manteiga um pirex de cerca de 25cm de diâmetro. Misturar o açúcar com a canela. Colocar uma camada de maçãs, salpicar suco de limão e açúcar. Continuar assim com as camadas seguintes até terminar as maçãs.
Etapa 2
Misturar todos os ingredientes da cobertura. Comece usando uma colher e depois as mãos, sem deixar que se transforme em uma massa unida. As mãos devem estar bem frias para não derreter a manteiga e obter uma farofa grossa. Outra opção é usar uma faca de mesa, em vez das mãos, para "cortar" os ingredientes em movimentos rápidos, limpando a faca de tempos em tempos até obter a farofa.
Etapa 3
Colocar a farofa sobre as maçãs e levar ao for médio por cerca de 45 min ou até a farofa ficar dourada e as maçãs cozidas. Servir em temperatura ambiente. Não deve ir à geladeira para que a cobertura permaneça crocante.