Ingredientes
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara(chá) de leite
- 1/4 xícara(chá) de açúcar
- 1/2 colher(sopa) de fermento químico
- 1/2 kg de salsichas (10unid)
- Palitos de churrasco
- 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
Modo de Preparo
Em uma bacia coloque todos os ingredientes e misture até virar uma massa
Enxugue as salsichas e envolva cada uma na massa, apertando bem para não sair na hora de fritar
Enfiar o palito e fritar
Dica: colocar de molho os palitos na água
Corn Dog
Guga Rocha
Ingredientes
Porções: 6 porções
Açúcar, 2 colheres de sopaFarinha de milho, 1 xícaraFarinha de trigo, ¾ xícaraFermento, 2 colheres de cháLeite, 1 xícaraOvo, 1 unidadeÓleo para fritar, q/n (pode ser óleo de milho)Palitos de espetinhos, 12 unidadesSal, ½ colher de cháSalsichas de frango, 12 unidades*
(é possível fazer também com mini salsichas ou sassami de frango)
Passos
1. Em um bowl, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, o sal, o açúcar e o fermento. 2. Depois, acrescente o ovo e o leite. Mexa bem até obter uma massa homogênea. 3. Em seguida, espete as salsichas com os palitos e passe-as, uma a uma, generosamente na massa.
4. Frite duas salsichas por vez, por aproximadamente 5 minutos, até dourar bem. 5. Sirva com ketchup, mostarda, maionese e pimenta.
6. Dica do Guga:Tenha um copo longo para colocar a massa e empanar melhor as salsichas. Isso vai ajudar a reduzir a bagunça.
Corn dog
Ingredientes
8 espetos de madeira ou palitos grandes
8 salsichas de cachorro-quente
1 xícara de farinha de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 col. de sopa de fermento em pó
1/2 col. de chá de sal
1 xícara de leite integral
2 ovos grandes
3 col. de sopa de açúcar
2 litros de óleo, para fritar
Ketchup e mostarda
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CORN DOG
1 xícara de farinha de milho
1 xícara de farinha de trigo
1/4 colher de chá. sal
Pimenta à gosto
1/4 xícara de açúcar
4 colher de chá fermento em pó
1 ovo
1 xícara de leite
Óleo para fritar
16 salsichas
16 espetos de madeira
Preparo: Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, farinha, sal, pimenta, açúcar e o fermento em pó. Adicione o leite e ovo na tigela e misture bem. Aqueça o óleo em uma panela grande. Enquanto o óleo está a aquecer, coloque espetos nas salsichas, e depois as passe na massa até que esteja completamente coberta. Fritar de 2 a 3 de cada vez, até dourar, cerca de 3 minutos. Depois de cozido escorra o excesso de óleo. Sirva.