Receita
Massa de Empada500g de farinha de trigo ou 4 ½ xícara peneirada150g de gordura de porco gelada ou 1 xícara125g de margarina de uso culinário gelada ou ¾ de xícara5g de sal ou 1 colher de sobremesa rasa3 gemas155ml de água ou ½ xícaraRecheio600g de palmito picado ( drenado)300g de tomate picado sem pele e sem semente ou 3 tomates100g de cebolas picadas ou ½ cebolaCheiro verde à gostoPitada de salRendimento20 empadas tamanho grande 60 empadas tamanho festaValidadeCongelamento por 3 meses no freezer – Congelamento em aberto separadamente, primeiro, para depois embalarRefrigerado por 5 diasDescongelar em temperatura ambiente e depois colocar em uma forma e levar por aproximadamente 5 minutos no forno pré aquecido a 180 graus, envolva a forma em papel alumínio para não corar demais as empadas.