Ingredientes
1 kg de asinhas de frango com osso
1 colher de chá de páprica
2 colheres de chá de fermento químico
1 colher de chá de sal
Pimenta do reino à gosto
1/2 xícara de mel
Molho de pimenta à gosto
1 colher de chá de vinagre de arroz ou outro vinagre que preferir
1 colher de sopa de ketchup
Para o dip
1 xícara de maionese
1 xícara de sour cream ou iogurte grego
100g de gorgonzola
1. Em uma vasilha pequena, misture o sal, pimenta do reino, páprica e fermento. Distribua sobre as asinhas de frango e envolva para que o tempero pegue em todo o frango.
2. Distribua o frango em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido à 220 C por 15 minutos.
3. Retire do forno, vire o frango para o outro lado e deixe mais 15 minutos.
4. Retire novamente para virar o frango para o outro lado e asse por mais 15 minutos.
5. Misture o sour cream com a maionese e o queijo gorgonzola esmiuçado para formar um molho e reserve.
6. Misture o mel, ketchup, vinagre e o molho de pimenta e assim que o frango sair do forno envolva o frango no molho. Sirva com o dip.