Broa de fubá de canjica
Ingredientes
- 1 Copo de 200 ml de fubá de canjica 2 Copos de 200 ml de queijo minas curado e ralado bem fino 1 Copo de 200 ml de açúcar 1 Copo de 200 ml de óleo 1 Copo de 200 ml de leite frio 1 Colher de chá de sal 3 Colheres de sopa de farinha de trigo 1 Colher de sopa bem cheia de fermento em pó 4 ovos Açúcar refinado e canela
Modo de Preparo
Colocar no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Bater até a mistura ficar bem clarinha. Numa bacia colocar o queijo e o fubá de canjica. Mexer e juntar, aos poucos, a mistura do liquidificador. Acrescentar o fermento em pó, mexer e virar na forma. Levar ao forno elétrico na temperatura de 200 graus durante aproximadamente 40 minutos e está pronto. Retirar do forno e polvilhar com açúcar e canela.