Broa de Fubá
Ingredientes
- 1 xícara de chá de fubá amarelo
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açucar refinado
- 1 pitada de sal
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 180 ml de leite
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de água
- Sementes de erva-doce para decorar
Modo de Preparo
Reserve 4 colheres de sopa de fubá, peneire numa tigela o restante com a farinha de trigo, o açucar e o sal. Reserve.
Coloque em uma panela o leite, a manteiga e a água, leve ao forno, misture e deixe até ferver.
Junte de uma vez os ingredientes secos peneirados, mexa sempre até ficar um mingau. Retire do fogo e deixe esfriar.
Em seguida, adicione os ovos, um a um.
Mexa bem até a massa ficar homogênea.
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido.
Retire, decore com as sementes de erva-doce e sirva quente.
Tempo de preparo:
30 minutos + 35 minutos de forno
Rendimento:
1 broa