Bolo indianoBrigadeiro brancoIngredientes:20g (1 colher de sopa) de manteiga200g (1 caixinha) de creme de leite10g (1 colher de sopa) de Pasta de baunilha395g (1 lata) de leite condensadoModo de preparo:1- Em uma panela colocar a manteiga, o creme de leite e a pasta de baunilha.2- Quando aquecer, adicionar o leite condensado e cozinhar, mexendo sempre, até começar a engrossar.Atenção: não é ponto de brigadeiro. Deixe cremoso para ficar mais fácil de espalhar sobre o bolo.Massa de bolo indianoIngredientes:200g (1 xícara de chá) de farinha de rosca7g (1 colher de chá) de canela em pó8g ( 1 colher de sopa rasa) de fermento químico100g ( ½ de xícara de chá) de manteiga9 ovos180g ( ¾ de xícara e 2 colheres de sopa) de açúcar refinadoModo de preparo:1- Em uma vasilha colocar a farinha de rosca, a canela e o fermento. Misturar e reservar.2- Na batedeira colocar a manteiga, as gemas e uma parte do açúcar.3- Bater até ter um creme claro, leve e fofo. Misturar os secos e reservar.4- Separadamente, na batedeira colocar as claras para bater.5- Quando dobrar de volume adicionar o restante do açúcar. Bater até o ponto de picos moles.6- Delicadamente incorporar as claras ao restante da massa.7- Despejar a massa em forma retangular untada e forrada com papel manteiga.8- Assar em forno pré-aquecido à 180graus por 35 minutos.Montagem1- Cobrir o bolo com o brigadeiro branco cremoso.2- Polvilhar canela em pó sobre o bolo