2 (chá) de açúcar1 de manteiga5 espigas médias de milho verde, cruas200 ml de leite (um copo)3 ovos inteiros1 pitada de salNão vai fermento em pó nem farinha de trigoTirar os grãos da espiga e bater no liquidificador. Adicionar ainda no liqüidificador os outros ingredientes. Bater mais um pouco para misturar bem. Untar uma forma redonda de buraco no meio de tamanho médio, somente com manteiga. Levar para assar em forno bem até ficar bem escurinho. Fazer o teste do palitinho: espetar com um palitinho de dente, até sair sequinho, aí estará pronto.