Preparo 40 MIN Rendimento 15 porções
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 100 g de coco ralado
- 100 g de queijo ralado
- 1/2 copo de óleo
- 3 xícaras de açúcar
- 4 ovos
Modo de Preparo
Rale a mandioca crua em flocos, adicione os outros ingredientes, mexa tudo
A massa fica consistente, não precisa fermento
Unte a forma e coloque a massa
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos
Mesmo sem o coco ficou delicioso! Batendo óleo e açúcar antes de acrescentar os ovos o queijo e a mandioca (nessa ordem) deixa mais macio.