eu faço esse bolo a mais de 20 anos, encontrei em um caderno de receita da minha mãe, resolvi fazer desde então virou um classico na familia 0 Avalie agora! Comente agora 45 minutos 10 porções zoom in 1 de 1 enviar foto da receita Monte seu Livro de Receitas adicionar às favoritas 1 chef já favoritou imprimir
Ingredientes
- 4 ovos, 2 xícaras de acúcar, 2 colheres de manteiga ou margarina, 2 copos de mandioca ralada, 1 pacote de coco ralado (100 gramas), 1 colher de fermento em pó e goibada picada (a gosto).
Modo de Preparo
Bater as claras em neve, (reserve), bater as gemas com acúcar e a manteiga, até formar um creme branco e fofo, em seguida acrescentar o coco ralado e aos pouco a mandioca ralada e o fermento em pó. Unte uma forma de buraco no meio, com margarina e povilhe com farinha, coloque metade da massa e coloque a goiabada o quanto achar necessario, á gosto, cubra com o restante da massa, leve ao forno a 180 graus, por uns 45 minutos, ou até que esteje dourado em cima.
Espere esfriar, e servir.