Bolo de Coco sem glúten Enviado por: Receitas e Temperos 8 Comentários Fechar Selecione uma opção Imprimir Com Foto Imprimir Sem Foto Conversor de Medidas Imprimir Facebook Compartilhar Avaliação (2 votos) Loading … 1 Prática receita de bolo de coco sem glúten – especial para quem faz dieta com restrição ou ainda para quem tem intolerância ao glúten (celíacos). O resultado é muito saboroso, e basta bater tudo no liquidificador. Não perca tempo e prepare você também!
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 100g de coco ralado
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Cobertura:
- ½ caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de leite de coco ou leite de vaca
- 50g de coco para salpicar
Modo de Preparo
1- No liquidificador bata bem os ovos, o leite condensado e o coco (aproximadamente 2- 3 minutos). Por último adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
2- Em uma forma retangular untada e polvilhada com farinha de arroz ou amido de milho, adicione a massa do liquidificador.
3- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 – 45 minutos.
4- Espere esfriar um pouco e desenforme.
5- Para calda misture o leite condensado com o leite e leve ao fogo apenas para aquecer rapidamente, despeje sobre o bolo e salpique coco ralado.
6- Sirva a seguir.
Dicas
• Para saber se o bolo está pronto espete um palito e ele deve sair limpo.
Rendimento
1 forma grande
Nível de dificuldade
AprendizPraticanteChef