Categorias: bolos + sem farinha Nessa época de carnaval, ninguém quer ficar por muito tempo na cozinha, não é mesmo? Por tanto, hoje eu trago para vocês uma sugestão deliciosa de um bolinho de cenoura de microondas vapt vupt, na realidade é um carrot cake, um bolo americano de cenoura que é preparado com especiarias e nozes com uma textura e um sabor super sspecial, e o melhor ainda é que ele nao leva um piguinho de trigo na sua preparacao! Receita nota mil, que vale a pena experimentar! Beijos e um carnaval maravilhoso a todos!
Ingredientes
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de oléo
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 3 nozes picadinhas
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitadinha de canela em pó
- 1 pitadinha de noz moscada
- Cobertura de cream cheese:
- 2 colheres (Sopa) de cream cheese
- 1 colher (Sopa) deaçúcar
- Umas gotinhas de suco delimão
- Um pouquinho de essência de baunilha
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes do bolo em uma vasilhinha e mexa até obter uma massa uniforme. Distribua a massa em 2 xícaras grandes, leve cada xícara ao microondas por cerca de 2 minutos na potência alta. Em relação à cobertura, mexa todos os ingredientes com uma colher até obter um creme uniforme, leve-o por 3 minutinhos ao freezer para que fique um creminho espesso. Depois que os bolinhos estiverem frios, despeje o creme por cima deles.