Bolinhos de Côco
Ingredientes:- 200g de côco ralado- 130g de açúcar- 2 ovos grandes ou 3 pequenos- 1 colher de sobremesa de fermento em póPreparação:
1. Numa taça, coloque os ovos inteiros e mexa muito bem com uma vara de arames.
2. Adicione o açúcar e mexa novamente até espumar.
3. Por fim junte o côco e o fermento, misture até obter uma pasta homogénea.
4. Encha formas de papel frisado.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 15 minutos.
6. Depois de frios estão prontos a servir.