Vi que estava quase vencendo um pacotinho de manteiga, então procurei no amigo google uma receita de bolachas. Encontrei essa receita de bolacha de manteiga, no blog Com uma pitada de açúcar, fiz e adorei! (In basso la versione italiana)BOLACHA DE MANTEIGA Tempo de preparo: 15 Minutos
Ingredientes
- 150 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 ovos inteiros
- 250 gr de açúcar cristal
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 450 gr de farinha de trigo, ou até dar o ponto (usei mais 50 gr para dar o ponto)
Modo de Preparo
1. Pré aqueça o forno a 190 °C. Em uma tigela, misture bem os ovos com a manteiga e o açúcar, até que estejam incorporados. Acrescente metade da farinha, o fermento e comece a amassar. Vá acrescentando mais farinha de trigo e amassando com as mãos. A massa estará pronta quando soltar dos dedos, mas ainda estará bem macia.
2. Com um modelador de biscoitos, faça as bolachinhas no formato desejado e disponha em uma assadeira de bordas baixas (se não tiver o modelador amasse com as mãos e dê o formato desejado). Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos (as minhas bolachas ficaram prontas em 15 minutos), ou até que estejam começando a dourar nas bordas e embaixo das bolachinhas. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Essas bolachinhas podem ser armazenada por 7 dias em um recipiente hermeticamente fechado ou até 2 meses congeladas. Ficam deliciosas com chá ou um café.
Outras deliciosas receitas de bolachas e biscoitos:
* Biscoito com geleia
* Biscoito crocante ao Marsala
* Biscoito de coco
* Bolacha de canela
* Bolacha de limoncello
* Bolachas de limão
* Cookies com chocolate e gengibre
* Cookies de aveia e passas
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
VERSIONE ITALIANA
Ho visto che stava per scadere un pacchettino di burro, quindi ho cercato nell'amico Google una ricetta di biscotti. Ho trovato questa ricetta di biscotti al burro, nel blog Com uma pitada de açúcar, l'ho fatta e mi è piaciuta!
BISCOTTO AL BURRO
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 40-60 biscotti
150 gr di burro a temperatura ambiente
2 uova intere
250 gr di zucchero
1/2 cucchiai di lievito in polvere
450 gr di farina, o fino a quando darà il punto giusto (ho usato 50 gr in più)
Preparazione
Preriscaldare il forno a 190 °C. In una ciotola, mescolare bene le uova con il burro e lo zucchero, fino a che diventano incorporati. Aggiungere metà della farina, il lievito, e cominciare a impastare. Poco a poco aggiungere altra farina e impastare con le mani. L'impasto è pronto quando si staccherà dalle dita, ma sarà ancora molto morbido.
Con un modellatore di biscotti, fare dei biscotti nel formato desiderato e disporre su una teglia con i bordi bassi (se non avete dei modellatori, impastare con le mani e fare i formati desiderati). Cuocere in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti (i miei biscotti erano pronti in 15 minuti), o fino a quando si cominciano a dorare i bordi e il di sotto dei biscotti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia.
Questi biscotti possono essere conservati per 7 giorni in un barattolo ermeticamente chiuso o fino a 2 mesi congelati. Sono deliziosi con tè o caffè.