Ingredientes
- 500g Bacalhau salgado 1 Litro de Leite150g Creme de leite (1/2 lata)300g Cenoura ralada200g Manteiga500ml Creme de leite fresco1/2 Noz-moscadaSal e pimenta-do-reino a gostoFarinha de trigo (quantidade necessária para ficar consistente)Parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
– Cozinhe o bacalhau, dessalgue e desfie- Em seguida, refogue com cebola e cenoura na manteiga- Aos poucos, acrescente o leite, o creme de leite e um pouco de farinha- Quando atingir uma consistência de um creme, retirar do fogo- Tempere com sal e nos moscada a gosto- Coloque em uma assadeira com o parmesão ralado por cima- Leve ao forno em temperatura média até gratinar