A detox pode ser feita sempre que você sentir necessidade, só não deve passar de 30 dias. Começa já sua limpeza!
Dia 1 – Café da manhã – · Suco verde: Passe na centrífuga 2 maçãs, 1 cenoura e 1 talo de aipo. Bata esse suco no liquidifcador com 1 folha de couve, 1 punhado de salsinha e 1 colher (sopa) de farinha de linhaça.
Lanche – · Cenouras baby com pastinha de grão-de-bico.
Almoço – · Salada de rúcula com tomate-cereja, broto de brócolis e nozes com molho de manjericão,· Linguado ao forno com azeite e alecrim. · Arroz integral com açafrão. · Abobrinha grelhada molho de manjericão
Lanche – · Água de ervas. · 1 xícara (chá) de sementes de girassol e abóbora. Bata no liquidificador 350 ml de água mineral com 1 maço de hortelã e de capim limão e coe antes de beber.
Jantar – · Sopa de feijão azuki e queijo de soja. · Sobremesa: salada de frutas com 1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem.
Dia 2 – Café da manhã – · Suco de açaí: com morango e agave (bata no liquidificador. 1 · Tablete de açaí congelado orgânico, 1 copo de suco de uva integral, 1 xícara de morangos orgânicos, 1 colher (sopa) de xarope de agave)
Lanche · 1 xícara de gojiberry
Almoço – · Salada de folhas verdes c/ tomate, nabo ralado, repolho roxo ao molho de manga com gengibre.· Purê de mandioquinha. · Lentilhas e filé de frango orgânico assado com tomates e azeite extravirgem
Lanche – · Chá verde com gengibre ralado. · 1 pedaço de mandioca cozida com azeite e orégano.
Jantar – · Temaki detox recheie um pedaço de alga de sushi com broto de alfafa, patê de abacate, manga, gergelim preto e pepino em tirinhas com casca. enrole em forma de cone (para fazer o patê de abacate amasse a polpa de 1/2 abacate e misture com o suco de 1 limão, 1 alho espremido, sal e pimenta-do-reino a gosto)
Dia 3 – Café da manhã – · Suco detox C: bata no liquidifcador 1 kiwi, 4 acerolas, 1 copo de água de coco, erva-doce fresca e 1 colher (sopa) de semente de chia. Beba sem coar.
Lanche – · 1 prato fundo de amoras. · 1 colher (sopa) de amêndoas.
Almoço – · Salada de agrião com molho de maracujá. · Brócolis no vapor por três minutos. · Arroz negro com gergelim. · Peixe grelhado no óleo de coco extravirgem
Lanche – · Sorvete de banana com cacau: deixe 2 bananas picadas no congelador durante a noite. no dia seguinte, passe no mixer com 2 colheres (sopa) de cacau em pó até obter um creme gelado.
Jantar – · Omelete de ovos caipiras orgânicos com pimentões vermelhos e brócolis. · Salada verde com azeite extravirgem e sal antioxidante (misture num saleiro, em partes iguais: sal-marinho, páprica-doce e cominho)
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Os chamados nutrientes antioxidantes são os que combatem os radicais livres – causadores de doenças e envelhecimento. É preciso combater as grandes causas do surgimento destes “radicais-vilões” no organismo: estresse, exposição excessiva ao sol, hábito de fumar e má alimentação.
Resveratrol – Encontrado, sobretudo, em cascas e sementes de uvas. É o processo de fermentação da uva que promove a extração eficiente do resveratrol. A opção não alcóolica pode ser um suco de uva integral.
Kampferol – Presente na cebola,n a couve e no alface. Lembrar de consumir os produtos crus, já que o cozimento traz a perda quase que imediata dos nutrientes – o limite neste caso são três minutos. Opte pela cebola roxa, se possível, que é tida pelos especialistas como uma “varredora de toxinas”. A couve crua pode ser misturada ao suco de laranja.
Vitamina E – Está no abacate, ovos, sementes e castanha, a principal fonte de todos os produtos. O ideal é a castanha embalada e, após ser aberta, guardada na geladeira.
Ômega 3 – Ovo caipira, sardinha e linhaça. A sardinha não pode ser frita, deixe-a envolto no papel alumínio e leve ao forno.
Betacaroteno – Cenoura e clorofila, o principal agente, no caso, já que aumenta a oxigenação dos nutrientes para as hemácias e tecidos. Opte pelos sucos verdes, bem batidos.
Gojiberry – Exceção à regra: esta frutinha é tida como o fruto da longevidade. Tem 500 vezes mais vitamina C do que a laranja. Além do próprio betacaroteno e selênio. É impossível estimar a quantidade de antioxidantes presente no Gojiberry.
Chá verde – Faz com que se tenha a formação do colágeno, o que inibe a formação de células cancerígenas. Para ter este efeito, deve-se comprar a erva seca e orgânica para fazer uma fusão: quatro xícaras para um litro de água. Após ferver e ficar pronto, o prazo de validade é de 24 horas.
Receitas:
Suco antioxidante1 copo de suco de uva integral1 pedaço de gengibre (aproximadamente 3 cm)1 maçã1 folha de couve2 castanhas do ParáBater tudo no liquidificador e depois coar
Patê antioxidante1 dente de alho amassado1/2 peça de tofu sólido1 xícara de manjericãoErvas secas. Escolha as suas favoritas (a gosto)Sal (a gosto)Azeite (colocar o suficiente para atingir o ponto de pastinha)Misture todos os ingredientes no processador, e vá acrescentando o azeite até atingir o ponto desejado.
Shake antioxidante1 copo de bebida orgânica de arroz com amêndoa1 copo de morangos (de oito a 10 morangos)1 colher de sopa de farinha de linhaça*Bater tudo no liquidificador. A linhaça pode ser substituída por semente de quinoa
Pão para rabanada
1 1/2 xícara de creme de arroz 1/2 xícara de fécula de batata 1/2 xícara de amido de milho 1/2 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 1 1/2 colher de chá de CMC 2 claras de ovo (atenção, só a clara) 4 colher de sopa de óleo de coco extra virgem 15 g fermento biológico fresco 1 1/4 de xícara de água morna Modo Preparo Numa tigela coloque as farinhas, o sal, o açúcar, o CMC, o óleo a as claras de ovo. Misture bem com as mãos, adicione o fermento e a água, misture bem com as mãos. Coloque numa fôrma para pão untada e cubra com um plástico e um pano de prato e coloque a fôrma sobre uma tigela com água quente, para o pão crescer mais rápido. Deixe crescer por cerca de 20 minutos. Pré-aqueça o forno em temperatura média +ou- 180 graus, e asse até dourar.
CREPE de TRIGO SARRACENO
1 ovo, 1 col de sopa de farinha de trigo serraceno (ele não tem glúten! ) 1 col de sopa de linhaça moída Sal de ervas finas à gosto Alho espremido (batido) para quem desejar Bata todos os ingredientes em um processador ou com um garfo, despeje em uma frigideira antiaderente em fogo baixo e vire quando descolar, deixando a massa cozinhar. Quando ficar pronta, coloque em um prato, salpique 1 col de café rasa de açafrão, recheie como desejar e enrole. Uma dica de recheio, é a ricota de gergelim que postamos aqui no insta, aí basta adicionar uns tomatinhos pera picados.
Escondidinho
Filet mignon cortadinho na ponta da faca (vc pode escolher outra carne, frango de sua preferência!),deixar marinando em,1 colher de sopa de vinagre balsâmico,1 colher de sopa de vinagre de maçã,3 dentes de alho amassados, tomilho fresco,alecrim,1folha de louro, pimenta do reino moída na hora,1colher de cafezinho de mostarda,1 pitada de sal do Himalaia, pois usaremos shoyo que já contém sal!!!Deixe marinando por 1 ou 2 horas! Refogue as cebolas , o alho, acrescente a carne, deixe dourar, de um "choque" com um pouquinho de shoyo, deixe em fogo médio, para finalizar o cozimento, e reserve! Numa panela coloque cebolas e um fio de óleo de vovó extra virgem, acrescente pedaços de abóbora, e um galhinho de alecrim, acrescente abóboras em pedaços e refogue e mexa sem parar , acrescente 1/4copo d'Água aos poucos , apenas para não deixar queimar enquanto cozinha, acerte o sal, bem pouco, pimenta do reino branca ,bata no processador ou liquidificador , sem a água, ou com o mínimo de água possível. Montagem: Numa cumbuquinha colocar a carne, cobrir com a abobora, e ralar um pouquinho de ricota bom destino por cima, levar ao forno PRE aquecido, a 200 graus por mais ou menos 10 minutos, apenas para derreter um pouquinho a ricota