Ingredientes
- 250g de filé de truta Sal a gosto 1 colher de vinagre balsâmico 2 colheres de molho de soja 1 colher de manteiga 1 taça de vinho branco seco 50 ml de creme de leite
Modo de Preparo
Tempere a truta com sal, espalhando por fora e por dentro. Numa travessa coloque o vinagre balsâmico e o molho de soja. Passe a truta nessa mistura e frite rapidamente na manteiga. Junte o vinho branco e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o creme de leite e deixe no fogo um pouco , somente o suficiente para engrossar.
Sugestão para o acompanhamento:
Batatas assadas: basta cozinhá–las em água e sal, regar com um pouco de azeite e creme de leite e assar até dourar.