Parte superior do formulário Avaliação: / 207 votos PiorMelhor Parte inferior do formulário Por Adélia
Ingredientes
- Massa
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 1 1/2 xícara (chá) de achocolatado
- Recheio e cobertura
- 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 12 colheres (sopa) de achocolatado
- 3 latas de creme de leite sem soro geladas
- 200g de chocolate ao leite em lascas para decorar
- Calda
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
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Modo de Preparo
Massa
Bata as claras em neve.
Acrescente as gemas e bata mais.
Junte o açúcar, o óleo e a água sem parar de bater.
Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o achocolatado.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido.
Calda
Leve os ingredientes ao fogo e deixe levantar fervura.
Espere esfriar completamente.
Recheio
Misture o açúcar e o achocolatado.
Ponha o creme de leite na batedeira e, na velocidade baixa, adicione aos poucos a mistura de açúcar e achocolatado.
Bata bem.
Montagem:
Corte a massa em três partes.
Umedeça cada uma com a calda e espalhe o recheio.
Monte o bolo e cubra com o restante do recheio.
Salpique com as raspas de chocolate e sirva gelado.
Rendimento: 10 porções
Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-doces/torta-nega-maluca.html#ixzz3SzQ9hqRn