Dicas e Receitas21/10/20100 Tempo: 60 minutosRendimento: 8 porçõesDificuldade: médiaCategoria: torta UTENSÍLHOS NECESSÁRIOS: 1- tigela1- forma de fundo removível1- panela1- abridor de lata1- colher de pauforno préaquecido
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo1/3 xícara de açúcar (60g)1/4 de xícara de manteiga gelada (50g)1 gema1 colher de sopa de água gelada
- RECHEIO:
- 1 lata de leite condensado1 lata de leite4 gemas peneiradas1 colher de sopa de amido de milhogotas de baunilha200 gramas de coco fresco ralado4 colheres de leite condensado
Modo de Preparo
Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga, misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa, acrescente a gema e a água e amasse ligeiramente com as mãos.Faça uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de quinze minutos.Com um rolo abra a massa a forre uma forma de fundo removível (20cm), com um garfo fure o fundo e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, ou até ficar ligeiramente dourada.Deixe esfriar e reserve.
PREPARO DO CREME:
Em uma panela coloque a lata de leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar
FINALIZE:
Cubra o creme com o coco ralado e umedeça com as 4 colheres de sopa de leite condensado, leve ao forno médio para gratinar, espere até esfriar e leve à geladeira .Sirva gelado