Sequilhos de fubá
Rende: 30 a 40 biscoitos
100 g de fubá (farinha de milho)
100 g de açúcar
100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 ovo, levemente batido
250 g de amido de milho
Modo de preparoPreparo:15mins › Cozimento: 40mins › Pronto em:55mins
Em um recipiente grande, misture o fubá, o açúcar e a manteiga.
Misture bem com as mãos, amassando bem.
Com um garfo, bata ligeiramente o ovo e acrescente à massa e mexa bem.
Aos poucos, vá adicionando o amido de milho até que a massa desgrude um pouco dos dedos e já esteja no ponto de enrolar.
Preaqueça o forno a 180º C.
Unte duas formas grandes com manteiga. Em seguida, modele biscoitos pequenos e transfira para as formas.
Achate levemente os biscoitos com um garfo e leve para assar por 40 a 50 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente crocantes e sequinhos.
Dica
Lembre-se: os biscoitos tendem a secar quando frios e geralmente ficam mais consistentes. Então, retire sempre os biscoitos ainda fofinhos do forno, assim terá biscoitos amanteigados e macios.