receita básica do brownie da Roberta:
Ingredientes
- • 150 g de chocolate meio amargo
- • 150 g de manteiga sem sal
- • 4 ovos • 320 g de açúcar refinado
- • 140 g de farinha trigo de trigo peneirada
- • 1 pitada de sal
- • 1 colher (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó com 50% de cacau
Modo de Preparo
Em um recipiente de vidro, coloque a manteiga e o chocolate para derreter em banho-maria. Quando desmanchar, misture bem, deixe esfriar e reserve. Na batedeira, bata os ovos inteiros com açúcar até obter um creme branco e fofo. Acrescente o chocolate derretido com a manteiga, a farinha, o sal e o cacau. Misture tudo. Coloque em uma assadeira tamanho 30 cm x 20 cm untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos.
Para eventos e bufês, é preciso caprichar na decoração!