Por prizuse
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Fogazza de tomate e mussarela Pastelão de Camarão
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Ingredientes
200 g de ricota
200 g de manteiga gelada ( 70% lipidios)
300g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Detalhes
Pessoas: 20Complexidade: MédioTempo de preparação: 15min.Tempo de cozimento: 30min.Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misturar a ricota amassada com a manteiga gelada cortada em pedaços.Vá adicionando aos poucos a farinha misturada com o fermento em pó e o sal até obter uma massa que possa ser aberta com rolo.Sove e forme uma bola.Cubra com plástico e leve para a geladeira por 1h.Depois estique a massa, corte a massa no formato de pastel, recheie a gosto e leve para assar até ficarem corados.
Recheio: poderá ser recheado com goiabada, beijinho ou creme confeteiro.Poderá também depois de assados serem passados pelo açúcar confeiteiro.