Ingredientes
- ¾ xícara (chá) de vinho tinto suave
- 12g de gelatina sem sabor hidratada (preparada conforme instruções do rótulo)
- 8 claras
- 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Misturar o vinho e a gelatina. Reservar.
Bater, com auxílio da batedeira, as claras em neve até obter picos e, aos poucos, juntar o açúcar.
Misturar, delicadamente, o vinho ao merengue.
Dispor em taças, refrigerar por 3 horas.
Decorar com calda de uva e folhas de hortelã.