Ingredientes:
250g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado grosseiramente1 lata de creme de leite com soro3 dentes de alho3 colh. (sopa) de maionese1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor2 copos quase cheios de água3 colh. (sopa) de cebola picada1 colher (sopa) de mostardaSalsa a gosto2 colh. (sopa) de queijo parmesão ralado
Hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria ou microondas para derreter. Bata todos os ingredientes (menos o bacalhau) no liquidificador. Acrescente o bacalhau e misture.Coloque numa fôrma (de preferência de buraco no meio) untada com óleo ou azeite e leve à geladeira.Desenforme, decore e sirva.