Moqueca Baiana de FrangoIngredientes1 kilo de peito de frango cortado em cubos1 colher de sopa de alho picado2 tabletes de caldo de galinhaAzeite de dendê a gosto3 colheres de azeite de oliva1 cebola picadinha1 pimentão vermelho, um amarelo e um verde cortados em cubos2 bananas da terra cortadas em rodelas grossas2 colheres de sopa de colorau1 xícara de leite de coco2 xícaras de aguaComo FazerComo fazer: Tempere o frango com o alho picado. Aqueça o azeite e frite o frango ate mudar de cor, sem dourar. Junte a cebola, os pimentões e as rodelas de banana e mexa bem. Acrescente os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água e o colorau. Junte o leite de coco e deixe cozinhar. Prove o sal. Tempere com o dendê e sirva bem quente com arroz branco.
