Esta tradicional receita mexicana é bastante interessante e super versátil pois pode ser servida com uma grande variedade de pratos ou mesmo como complemento de uma salada. Você pode fazer o guacamole mais suave ou mais forte de acordo com o seu gosto, adequando os temperos como achar melhor. Sugestão: experimente adicionar cominho e/ou cebolinha para complementar o sabor e delicie-se degustando o guacamole com uma porção de nachos.
Ingredientes
- – 3 abacates descascados, sem caroço e amassados- Suco de 1 limão- 1 colher de chá de sal- 1/2 xícara de cebola em cubos- 3 colheres de sopa de coentro fresco- 2 tomates-pêra (ou tomates italianos) em cubos- 1 colher de chá de alho picado- 1 pitada de pimenta malagueta (opcional)
Modo de Preparo
– Em uma tigela média, amasse bem os abacates, o suco do limão e o sal.- Adicione a cebola, o coentro, o tomate e o alho e mexa bem.- Misture pimenta malagueta.- Leve à geladeira por 1 hora para aprimorar o sabor ou sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Informação Nutricional (por porção)
Calorias: 262 kcalGordura total: 22,2gColesterol: 0mgSódio: 596mgCarboidratos totais: 18gFibra alimentar: 11,4gProteína: 3,7g