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Ingredientes
2 claras de ovo
65g de farinha de amêndoas
35g de açúcar
35g de açúcar de confeiteiro
35g de farinha
65g de manteiga
50g de pasta de pistache
Algumas gotas de corante alimentar verde
Detalhes
Pessoas: 6Complexidade: FácilTempo de preparação: 10min.Tempo de cozimento: 10min.Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Pré-aqueça o forna a 180°C.
Etapa 2
Bata as claras em neve, adicione a farinha de amêndoas, o açúcar, a farinha e, por último, a manteiga.
Etapa 3
Depois de bem misturado, acrescente a pasta de pistache e o corante.Se você não encontrar a pasta de pistache, bata no liquidificador o pistache descascado, sem sal com água suficiente para fazer uma pasta de forma a obter 50g de pasta.
Etapa 4
Despeje a massa em uma forma de "financiers" e leve ao forno por 10 minutos a 180°C.