De acordo com o chef, a sobremesa é gourmet, porque a receita do brigadeiro é especial. "Coloco creme de leite e sal para dar equilíbrio ao doce e deixá-lo suave", revela o segredo.
Ingredientes
- – 3 latas de leite condensado
- – 1 lata de creme de leite
- – 2 colheres de manteiga
- – 1 pitada de sal
- – 4 colheres de chocolate em pó
Modo de Preparo
– Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem;
– Leve ao fogo por aproximadamente 35 minutos sem deixar de mexer para a mistura não queimar no fundo;
Dica: o segredo do ponto certo é observar se o doce já está descolando do fundo da panela.
– Despeje o doce em um recipiente e leve para geladeira por duas horas;
– Depois de frio, pegue uma colher de sopa do brigadeiro e abra a massa na palma da mão;
– Coloque um morango inteiro dentro da massa;
– Com outra medida da colher de brigadeiro, cubra o morango;
– Para este próximo passo, use suas habilidades manuais e molde o brigadeiro em formato de coxinha;
– E por fim, é só passar a coxinha de brigadeiro no granulado.