Ingredientes200gr de harina200gr de azúcar4 huevos50gr de piñónesun decilitro de aceiteuna cucharadita de levadurados yemas de huevoralladura de limón
Procedimiento:En un cuenco se echa el azúcar, los huevos y yemas, una cucharada de leche y la ralladura de limón, y se bate hasta que la masa adquiera consistencia. En este momento se añade la harina, mezclada con la levadura, y por último el aceite, y se sigue mezclando la masa durante unos minutos. Se vierte en una fuente de horno y se cubre la superficie con piñónes. Se cuece en el horno a 210ºC durante 30 minutos.