CHORÃO DA VOVÓ ANA
Ingredientes
40 pessoas
1 Kg de farinha de trigo½ kg de açúcar refinado6 ovos3 colheres (sopa) bem cheias de margarina1 copo de leite2 colheres (sopa) bem cheias de sal amoníaco1 pitada de sal
Preparação
1
Peneirar a farinha em uma bacia. Fazer um buraco no meio e colocar os ovos batidos, a margarina, o açúcar e o sal. Misturar tudo muito bem.Amornar o leite com o sal amoníaco e despeje na bacia, sove bastante a massa e, se precisar coloque mais farinha até dar o ponto de enrolar.Fazer pequenos cordões e enrolá-los no formato desejado. Se quiser, polvilhar os chorões com açúcar cristal.Polvilhar as assadeiras com farinha e assar em forno bem quente, até dourar.