CHOCOLATE QUENTE CREMOSO(4 xícaras pequenas)
4 INGREDIENTES:
1/2 xícara de creme de leite1/2 xícara de leite85 g (1/2 barra) de chocolate meio-amargocanela em pó a gosto (mas sem exagero)
PREPARO
1. Em uma panela, misture o creme de leite e o leite. Leve ao fogo médio para aquecer e para que os ingredientes se incorporem. Mais ou menos 1 minutinho. Em tempo: esta receita resulta em uma bebida quente beeeem cremosa. Se desejar aspecto mais fluido, utilize 1 xícara de leite, em vez de 1/2. 😉
2. Retire o do fogo. Adicione o chocolate picado.
3. Misture bem, até que o chocolate derreta completamente. Vai ficar assim:
4. Adicione a canela e… o pulo do gato: uma pitadinha de sal para realçar o sabor.
5. Retorne a panela ao fogo baixo e mexa. Observe que, aos poucos, o creme vai ficando escuro e brilhante, ganhando cremosidade. O aroma é surpreendente.
6. Pronto! Sirva em xícaras de café, já que o chocolate é concentrado, como um espresso.
Cremooooso… 🙂