Para o brigadeiro:
60 g de chocolate amargo
30g de manteiga
Chocolate granulado o quanto baste
Espetos de madeira (opcional)
Para a massa:
100g de farinha de trigo
100ml de leite
40g de açúcar
1 ovo
2 gemas
2 claras em neve
2ml de extrato de baunilha
1 pitada de sal
Açúcar e canela a gosto
Para o leite condensado:
1 litro de leite
300 g de açúcar