Bolo de Milho Cremosinho!
Ingredientes
- – 2 espigas de milho grandes
- – 4 ovos
- – 2 xícaras de açúcar – usei 1 e 1/2
- – 2 xícaras de leite
- – 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- – 4 colheres (sopa) de manteiga
- – 1 colher (sopa) de fermento em pó
- – 3 colheres (sopa) de coco ralado, acrescentei por minha conta, então é opcional
Modo de Preparo
Com uma faca debulhe os grãos de milho da espiga.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até que fique homogêneo.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno (180ºC) preaquecido por aproximadamente 50 minutos ou até corar por cima.
Não coloquei na foto, mas polvilhei canela por cima dos "pedacinhos" que comi…humm, uma delicinha!