Bolo de Milho
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Categoria:
Doces, Bolos e Sobremesas
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Receita de Bolo de Milho – Este bolo é grande, por isso é o ideal, para quando lhe pedirem para contribuir com um bolo, numa festa da escola do seu filho.
Veja como fazer esta receita de Bolo de Milho de forma simples e apetitosa!
Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.
Serve: 12 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 60 minutos
Ingredientes:
Massa:
130 g de milho congelado;
2 dl de leite;
100 g de manteiga;
200 g de açúcar;
4 ovos;
260 g de farinha;
2 colheres de sopa de fermento em pó;
30 g de coco ralado;
Sal e manteiga q.b.
Cobertura:
2 colheres de sopa de leite-de-coco;
130 g de açúcar em pó;
Coco ralado e torrado q.b.
Preparação:
Triture o milho com o leite no liquidificador.
Passe por um passador de rede fina e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar e junte-lhe as gemas.
Bata mais um pouco e envolva-lhe o preparado de milho.
Acrescente, agora, a farinha com o fermento, uma pitada de sal, o coco e misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa.
Ligue o forno a 190º C.
Unte um tabuleiro com manteiga.
Verta a massa e leve-o a meio do forno, durante 30 minutos.
Deixe arrefecer um pouco.
Para a cobertura, junte o leite-de-coco com o açúcar, mexendo bem com uma colher de pau.
Regue o bolo com este preparado e alise.
Polvilhe-o com o coco ralado e torrado e corte-o em rectângulos.