Bolo de banana com coco, amêndoas e canela sem glúten Categorias: bolos + sem glúten Mais um bolinho de banana super delicioso e prático de preparar sem nada de farinha de trigo, com sabor e textura super especiais, que tenho certeza que você e o pessoal de casa irão amar, aqui em casa ele durou apenas uma tarde, hahaha, todo mundo comeu e pediu bis! Ainda dá tempo de prepará-lo para o lanche da tarde, portanto vem comigo aprender a receita, essa você nao irá esquecer jamais! Beijos e um excelente final de semana a todos!
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 bananas amassadas
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês, despeje a massa sobre ela e leve para assar em forno pre aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos, ou o faca o teste do palito. Retire o bolo do forno e desenforme-o depois de frio