Bolo Chiffon de Banana
1 banana madura amassada8 de (sopa) de fécula de batata½ de (chá) de suco de limão8 de (sopa) de açúcar½ de nozes raladas8 ovosBata as claras em neve até ficarem cremosas. Adicione gradualmente metade do açúcar e bata por mais alguns minutos. Numa tigela à parte, bata as gemas com o restante do açúcar e adicione aos poucos os outros ingredientes. Despeje em fôrma untada e asse por uma hora em forno moderado.