Bolinhos de cachorro-quente.
Você vai precisar de (para 6 pessoas):
4 salsichas de cachorro-quente
100 g de ketchup
1 colher de chá de mostarda
500 g de farinha
10 g de levedura fresca
100 ml de água
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
4 colheres de sopa de óleo
1 ovo
50 g de cheddar ralado
1 picles em cubos
1/2 cebola em cubos
Como fazer:
Corte as salsichas ao comprido pela metade e corte-as em pedaços pequenos. Em uma tigela, misture-os com ketchup e mostarda.
Coloque a farinha em uma tigela grande, dissolva a levedura em 100 ml de água quente e adicione-a à farinha. Depois, coloque sal, açúcar, óleo e ovo. Misture bem os ingredientes até formar uma massa e depois deixe-a descansar por uma hora.
Por fim, amasse rapidamente a massa mais uma vez, divida em seis porções iguais enrolando-as em bolinhas e então achate-as. Coloque-as nos recipientes da forma de fazer bolinhos.
Encha cada massa com as salsichas e polvilhe com queijo. Leve ao forno a 170ºC por 15 minutos.
Antes de servir, divida o picles e a cebola entre os bolinhos de cachorro-quente.
Com essa forma, os cachorros-quentes são um pouco mais fáceis de comer com as mãos. Você só precisa encontrar a técnica certa para comê-los sem se sujar. Bom apetite!