Bolinho de feijoada com recheio de linguiça calabresa e couve
Receita fica pronta em 30 minutos e é garantia de surpreender convidados
Feijão Frito Legumes e verduras Petiscos
Anote a receita da chef Tatiana Abramant do Barthodomeu:
Bolinho de feijoada com recheio de linguiça calabresa e couve (Foto: Divulgação/Barthodomeu)
Tempo de preparo: 30 minutosRendimento: 12 bolinhosNível de dificuldade: fácil Como preparar a massa:Ingredientes:200g de feijão cozido30g de carne seca picada20g de bacon picado2 dentes de alho picado1 cebolinha picada90g de farinha de trigoSalsinha, sal e pimenta (a gosto)Trigo, ovos e farinha de rosca (para empanar)Modo de preparo:Cozinhe o feijão. Escalde a carne seca para dessalgar e fatie. Refogue o bacon e a carne, acrescentando o feijão e o restante dos temperos e a farinha de trigo e bater tudo no liquidificador. Faça bolinhas de 5cm.Para fazer o recheio:Ingredientes:20g de linguiça calabresa1 folha de couve cortada à mineiraModo de preparo:Para o recheio, refogue a couve mineira e a linguiça picada em cubinhos, recheie as bolas de feijão. Empane com farinha de trigo, rosca e ovos e frite.