Bolachinhas de Fubá
Procurando por uma receita de bolacha, encontrei essa lá no blog da amiga Bá Maglia e resolvi testar.Ficou claro para mim por que ela diz que seu marido ficou fã da bolachinha, ela realmente é muito gostosa e fica ótima para acompanhar um café ou chá nessas tardes de friozinho gostoso que tem feito.Vamos à receita:Ingredientes:- 1 1/2 xícara de trigo- 1 xícara de fubá- 1 colher de chá de fermento químico- 120g de manteiga- 1/2 xícara de açúcar- 2 ovos- raspas de 1 laranjaModo de Preparo:Coloque as raspas de laranja em uma tigela e misture com o açúcar, esfregando bem para que a gordura das raspas passe o cheirinho e o sabor para o açúcar. Misture os outros ingredientes secos. Misture bem e acrescente o ovo e a manteiga amolecida. Faça bolinhas do tamanho de uma colher de café, coloque na assadeira e achate com as costas da colher.Leve ao forno pré aquecido em 200 C por, aproximadamente 30 minutos. Tire do forno e deixe esfriar completamente – numa grade, se possível – antes de embalar.
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