Biscoito de manteiga e leite (receita portuguesa)
200 g de farinha de trigo
120 g de maisena
1 colher sobremesa de pó royal
120 g de açúcar
1 pitada de flor de sal
200 g de manteiga
8 colheres (sopa) de leite
Misturar a farinha de trigo, a maisena, o pó royal, o açúcar e a flor de sal. Adicionar a manteiga cortada em pedaços pequenos e 8 colheres de leite e bater até se formar uma massa uniforme que despega das paredes da bacia com facilidade. Colocar a massa no disparador, ou abrir a massa com rolo forrada com plastico e usar cortador de biscoitos. Tabuleiro forrado com tapeete de silicone ou papel manteiga. Forne pré aquecido a 190 graus C por 7 a 10 minutos ou o tempo necessáio para dourarem.
Biscoito Caseiro de Chocolate
100 g de açúcar
120 g de margarina
1 ovo (se for pequeno coloque 2)
250 g farinha de trigo com fermento
100 g chocolate em pó ou xarope de chocolate
Na batedeira colocar a farinha de trigo, o ovo, margarina, açúcar e o chocolate.
Bater até a massa encorpar. Amassar um puco com as mãos, olocar massa no disparador de biscoitos ou abrir entre plásticos e cortar com cortador que quiser ou fazer uma bolinha e amassar com garfo.
Se a massa estiver dura colocar colocar um pouco de margarina ou ovo, se estiver mole acrescenteum pouco de farinha de trigo.
Levar os biscoitos ao forno preaquecido 200 ° C por 7 a 10 minutos.