Prato principal Bacalhau Zé do Pipo 45 minutos 6 porções
Ingredientes
- 02 colheres (sopa) de azeite
- 01 cebola fatiada em rodelas
- 300g de bacalhau cozido e desfiado
- 200ml de leite
- 02 colheres (sopa) de coentro
- 02 vezes a receita de Purê de Batatas Yoki (conforme instruções da embalagem)
- 250g de maionese
- 100g de azeitonas pretas sem caroço picadas
- Parmesão para gratinar
Modo de Preparo
Numa panela aqueça o azeite e frite a cebola, junte o bacalhau, o leite e o coentro.
Cozinhe por alguns minutos. Reserve.
Prepare o purê conforme instruções da embalagem.
Num refratário coloque metade do purê, o bacalhau desfiado, espalhe as azeitonas e a maionese, finalize com o purê.
Salpique o parmesão e leve ao forno alto para gratinar.