40 minutos // 4 porções
Ingredientes
- 250g de arroz branco
- 600ml de água
- 1/2 xíc. (chá) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 pimentão de cada (vermelho e amarelo) sem pele em cubinhos
- 400g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 150g de azeitonas verdes picadas
- 01 pacote de Ervilha A Vapor Yoki
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- 4 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada
- 3 ovos cozidos e picados
- 01 pacote de Batata Palha Extra Fina Yoki
Modo de Preparo
Cozinhe o arroz com a água e reserve.
Numa panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente os pimentões, o bacalhau e frite bem. Junte as azeitonas e a ervilha, misture bem. Acerte o sal e tempere com a pimenta do reino , a salsinha e cebolinha.
Numa travessa coloque o arroz, junte o refogado de bacalhau, os ovos picados e a Batata Palha Extra Fina Yoki, misture bem e sirva em seguida