Torta de Limão Se você é daquelas pessoas que quando vai ao restaurante não resiste à torta de limão, esta receita é para você. Com ela você vai poder preparar sua sobremesa favorita. Receita indicada por Elizabeth Laffranchi Compare preços desta lista Tipo de prato: Doces e Sobremesas Cozinha: Francesa Tags: Tortas doces, Leite condensado, Creme de Leite, Biscoito maisena, Água, Clara de ovo, Açúcar de confeiteiro, Raspas de Limão, Gelatina incolor sem sabor, Doceria, Francesa, Suco de Limão, Doces e Sobremesas, Receitas de Natal, Manteiga, Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário! Rendimento: 16 porções
Ingredientes
- Massa
- 1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s)
- 1/2 tablete(s) de manteiga
- Recheio
- 2 lata(s) de leite condensado
- 2 caixinha(s) de creme de leite
- 1 copo(s) de suco de limão
- 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de raspas de limão
- Cobertura
- 4 unidade(s) de clara de ovo
- 100 gr de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
Massa
Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela. Derreta a manteiga,despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem. Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.
Recheio
Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-maria para dissolver totalmente. Retire do fogo. No liqüidificador,coloque todos ingredientes,com exceção das raspas de limão e bata muito bem. Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão. Leve à geladeira para endurecer levemente,por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.
Cobertura
Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.