Tarta de dátiles y coco con crema de fresa y plátano
Ingredientes principales
200 g de coco rallado
200 g de nueces peladas
200 g de dátiles
75 g de miel
Una pizca de sal
400 ml de nata para montar
1 Plátano
3-4 Fresas
Claves
Ingr. prin.: Frutas
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina Low Cost.
Ambiente: Buffet, Friends.
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Recetas por 5 euros
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tarta de dátiles y coco con crema de fresa y plátano
En primer lugar, preparamos la base de la tarta. Para ello, trituramos las nueces hasta que parezcan harina. Añadimos los dátiles, el coco y la miel y mezclamos hasta obtener una pasta.
Engrasamos 4 moldes individuales de aluminio y ponemos parte de la masa en cada uno, distribuyéndola bien, formando bordes. Refrigeramos durante 3-4 horas para que endurezca.
Por otro lado, preparamos la crema de fresas y plátano. Para ello trituramos las fresas y el plátano. Montamos la nata y la envolvemos el puré de frutas.
Rellenamos las tartaletas con la crema de fruta, decoramos con unas fresas o frutos rojos y servimos.