Sobremesa deliciosa com chocolate (calorias reduzidas, sem glúten, sem lactose)
Tags: abacate, adoçante, agave,
cacau em pó, chocolate em pó, cozinhando para 2, mel, muito fácil, muito rápido, sem glúten, sem lactose
Esta sobremesa deliciosa leva chocolate ou cacau em pó (ou alfarroba para quem tem intolerância à lactose ou ao glúten) e fica entre um creme e uma mousse, sem creme de leite, sem iogurte e sem açúcar.
1 abacate pequeno maduro3 colheres de sopa de alfarroba em pó, cacau em pó ou chocolate em póMel, agave ou adoçante a vontade (opcional)
costumo fazer com o abacate bem geladinho. Retire a polpa da casca e corte em pedaços (podem ser irregulares pois é só para facilitar na hora de bater). Coloque o abacate em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
Acrescente a alfarroba (que não tem açúcar, lactose e nem glúten), cacau em pó ou chocolate em pó e bata mais um pouco para misturar bem. Prove e, se quiser, adoce a vontade com mel, agave ou adoçante.
O creme fica firme, mas se deixá-lo na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir ele fica ainda mais firme e gostoso. Eu gosto de salpicar um tiquinho de chocolate branco por cima para ficar mais bonito.
Esta quantidade rende até 4 porções pequenas que podem ser conservadas em geladeira (cobertas com tampa ou filme plástico) por uns 2 dias.
E se você ainda acha que abacate engorda, saiba que muitos estudos têm revelado que ele é um ótimo aliado das dietas. Apesar de apenas 100g. da sua polpa terem 160 kcal., o que equivale a um pãozinho, a fruta tem alta concentração de vitaminas e sais minerais. Ou seja, troque o seu pão por uma fatia de abacate, ingira mais nutrientes e sinta-se mais saciado (ele tem muita fibra). Ah, e a gordura que o abacate possui é ótima e essencial ao organismo: reduz o colesterol e os triglicérides, diminuindo os riscos de doenças cardíacas.