Ingredientes
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo,100 gramas de manteiga3 xícaras (chá) de açúcar cristal2 xícaras (chá) de queijo minas meia cura ralado3 ovos1 xícara (chá) de creme de leite fresco ou de lata com soro (natas)2 colheres (chá) fermento em pó químico1 colher(chá)bicarbonato1 pitada de sal
Modo de Preparo
Misture os 4 primeiros ingredientes, fazendo uma farofa .Acrescente os ovos, o creme de leite (com soro)a pitada de sal, o bicarbonato e o fermento em pó químico.Amasse bem, no ponto de soltar das mãos, para enrolar as rosquinhas e leve para descansar na geladeira por 1/2 hora.Enrole as rosquinhas, coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, ou coloque no tapete silicone, e leve para assar em forno a 180º C, por 20 minutos, ou até que comece a dourar.
Dicas brilhantes:
Caso a massa fique muito seca, quando estiver amassando, acrescentar um pouco mais de creme de leite, ou coalhada, ou um pouco de manteiga. Só mesmo praticando, fazendo algumas vezes e observando, é que se conseguirá um bom resultado.