Rosca de San José Gastrolândia Ailin Aleixo3 dias atrás © Fornecido por Gastrolândia rosca de san jose_bx Para comemorar o dia de São José, o restaurante Almodóvar, em São Paulo, serve apenas no final de março esta receita tradicional espanhola em homenagem ao santo. Aprenda e faça em casa.
Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres de azeite
- 3 colheres de leite
- Raspas de limão
- 5 g de fermento seco
- 2 e ¾ xícara (chá) de farinha
- 2g de anis
- 5g de canela
Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até chegar a uma massa bem homogênea.
Depois abra a massa, corte-a e faça pequenos círculos, como a forma de rosquinhas. Após modelar todas as rosquinhas, aquecer uma frigideira com bastante azeite e fritá-las. Seque muito bem cada unidade com papel toalha. Para finalizar, polvilhe açúcar nas rosquinhas. Para acompanhar, sirva junto colherzinhas com doce de leite e chocolate.