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Ingredientes
- ½ kg de massa de lasanha frescaMolho de Gorgonzola:2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de farinha2 colher (sopa) de amido de milho1 litro de leite250 ml de creme de leite fresco100 gramas de queijo gorgonzolaSal, pimenta do reino e noz moscada a gosto Recheio:200 gramas de presunto fatiado200 gramas queijo mussarela fatiada200 gramas de tomate seco picado100 gramas catupiri
Modo de Preparo
Para o molho de gorgonzola, derreta a manteiga em uma panela, coloque a farinha, o amido e misture. Então acrescente leite e misture até engrossar. Coloque o creme de leite, misture, acerte os temperos, acrescente o gorgonzola, misture para derreter e incorporar. Reserve.
Para o recheio, processe o tomate seco com o catupiri até que resulte em uma pasta. Disponha sobre uma tábua uma placa da massa fresca, distribua a pasta de tomate seco em cima, 2 fatias de queijo e 2 de presunto. Enrole e arrume em uma travessa com metade do molho de gorgonzola em baixo. Depois que todos os rondellis estiverem arrumados cubra com o restante do molho e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem bem cozidos.