máquina de cupcakes! receitinhas
Bolinho de Chuva
1 ovo1 xicara de farinha de trigo1/2 xic de leite1 col sopa de manteiga1/2 xic de açúcar1 col chá de canela1 col de sobremesa rasa de fermento
Misturar tudo (fermento por último, sempre!) e preenhcer 3/4 da forminha de cupcake. Em 8 minutinhos. Basta salpicar açúcar com canela por cima e fica maravilindo de delicioso. (Rende 14 bolinhos, 2 fornadinhas da máquina)
Cupcake de chocolate com canela recheado de chocolate meio amargo
2 ovos1 xic de farinha de trigo1 xic de leite2 col sobremesa de manteiga3/4 de xic de chocolate do padre1/4 de xic de açúcar ou achocolatado2 col chá de canela1 col de sopa rasa de fermento1 barra de chocolate meio amargo para rechear (usei Hershey’s)
Para quem não é absurdamente louco por doce muito doce e prefere um tom mais amargo, esse é o cupcake perfeito. Não fica pesado e o cremoso do hershey’s derretido no meio faz uma mágica acontecer na sua boca. Basta misturar todos os ingredientes e colocar na máquina de cupcake, junto com 1 quadradinho do chocolate meio amargo no meio da massa crua. 8 minutinhos depois, amor em forma de bolinho! Rende 28 bolinhos (4 fornadinhas).
PS: Fiz também uma variação substituindo o chocolate do padre por achocolatado normal e retirando a canela. Confeitei com doce de leite, ficaram maravilhosos!
Petit Gateau
200g chocolate meio amargo2 colheres (sopa) de manteiga sem sal1 colher (sopa) açúcar2 colheres (sopa) de farinha de trigo2 ovos inteiros2 gemas
Bater as duas gemas, os dois ovos e o açúcar em sua batedeira Britânia até car fofo e reservar. Derreter o chocolate com a manteiga e misturar levemente à mão com os ovos que foram reservados, o sal e a farinha. Pré aquecer a Cupcake Maker e colocar a massa nas cavidades, aguardar de 3 a 4 minutos, sem deixar que o bolinho cozinhe totalmente para que o chocolate que derretido ao meio e servir com sorvete de creme e calda de chocolate.
PS: Essa ainda não fiz, vou fazer e conto aqui.
Pão de Queijo
2 xic de polvilho azedo1 xic de leite1/2 xícara de óleo1 ovo100g de parmesão ralado100g de queijo prato ralado/em pedacinhos
Misture tudo e coloque assar na máquina mágica.
PS: Coloque somente a massa na metade da forminha, o polvilho cresce bastante!
PS2: Essa receita eu fiz com bastante queijo porque gosto do gosto forte de queijo na receita. Se preferir mais leve, coloque apenas metade das quantidades de queijo.
Tortinha de peito de peru com ricota e tomate
2 ovos1 xic de farinha de trigo1 xic de aveia em flocos finos1 xic de leite2 col sobremesa de manteiga1 col de sopa rasa de fermento100g de peito de peru1 tomate sem semente picadinho100g de ricota
PS: Você pode colocar o recheio que quiser, quando entender a “base” da massa da receita. Crie, divirta-se!
Tortinha de lentilha com aveia
250g de lentilha cozida, escorrida e processada com 1/2 xic de leite ou água150g de aveia em flocos finos2 ovos1 tomate grande sem semente trituradoO quanto baste de temperos verdes (coloquei salsinha, cebolinha)O quanto baste de pimenta do reinoO quanto baste de cominhoO quanto baste de sal1 col sopa rasa de fermento
OPCIONAL: colocar um pedaço de queijo de sua preferência no meio, na hora de assar.
Misture tudo (fermento por último!) e leve assar na máquina. Esse leva um pouquinho mais de tempo para ficar pronto (uns 10m). Fica bem saboroso, saudável e lembra muito um gosto meio árabe. DICA: pode ser feito também com grão de bico ao invés de lentilha.